|
Выход, гр. |
Цена, руб. |
|
|
Салат «Хазар» (картофель, огурец, зеленый горошек, сметана, яйцо, зелень, семга, осетрина отварная, икра кетовая) |
200 |
380-00 |
|
Салат «Бакинский Дворик» (куриное филе, чеснок, гранат, зелень, лук, сметана, орехи) |
180 |
240-00 |
Фирменные первые блюда
|
Суп «Бакинский Дворик» по рецепту шеф-повара (осетрина, грибы, картофель, оливки, семга, судак) Soup chef recipe (sturgeon soup with potatoes, olives and chick-peas) |
450 |
500-00 |
Фирменные вторые блюда
|
Буглама по-Кубински (баранина, албухара, лук репчатый, горох нут) |
500 |
290-00 |
|
Жаркое «Бакинский Дворик» (вырезка телячья, курдюк, лук, помидоры, перец болгарский) |
200 |
340-00 |
Фирменные блюда из зелени
|
Тара по-Кубински по рецепту шеф-повара (напиток из зелени - шпинат, кинза, щавель, чеснок, алыча, сельдерей) |
200 |
210-00 |
|
Шпинат с чесноком |
200 |
200-00 |
|
Коурма по-Бакински из зелени (зелень тушеная с алычей) |
150 |
140-00 |
Фирменные блюда из рыбы и морепродуктов
|
«Бакинский Бульвар» из осетрины (Осетрина жаренная в льезоне: яично-молочной смеси) Sturgeon «Bakinski bulvar» |
300 |
550-00 |
|
Семга с грибами «Бакинский Дворик» по рецепту шеф-повара Salmon with mushrooms |
180 |
400-00 |
|
Стерлядь Лявенги (Стерлядь, фаршированная орехами) Sterlet lyavengy |
1000 |
1650-00 |
|
Осетрина духовая Braised sturgeon |
300 |
1000-00 |
|
Кутум Лявенги (рыба Кутум, фаршированная орехами) |
1 шт. |
900-00 |
|
Севрюга Лявенги (Севрюга, фаршированная орехами) |
1000 |
1700-00 |
|
|
2000 |
3400-00 |
Фирменные блюда из птицы и дичи
|
Лявенги из курицы (курица, фаршированная орехами) Chicken lyavengy |
1 шт. |
400-00 |
|
Лявенги из перепелки «Бакинский Дворик» по рецепту шеф-повара Chicken lyavengy |
2 шт. |
300-00 |
Фирменные шашлыки
|
Осетрина, фаршированная алычей и орехами |
200 |
600-00 |
|
Шашлык «Бакинский Дворик» по-царски (рулетики из куриного филе с начинкой из индейки, курдюка, лука, жаренные на мангале) Catlike Tsar style |
200 |
320-00 |
|
Шашлык «Семь-сорок» (рулетики изтелячьей вырезки с курдюком) Catlike «Sem-Sorok» |
200 |
430-00 |
Фирменные блюда для любителей европейской кухни
Горячие закуски
|
«Коралловый риф» (мясо краба в сливочном соусе) |
150 |
500-00 |
|
Тигровые креветки с соусом «Пилатти» |
200\20 |
500-00 |
|
Тигровые креветки в кляре с соусом «Тартар» |
180 |
500-00 |
|
Жульен с языком и грибами |
100 |
230-00 |
|
Жульен с курицей и грибами |
100 |
230-00 |
|
Грибы запеченные с начинкой (шампиньоны, мясо, сыр) |
120 |
300-00 |
Первые блюда
|
Суп-гуляш из барашка (баранина, баклажаны, перец болгарский, лук репчатый, морковь, помидоры, грецкие орехи, чеснок, кинза, подается в горшочке) |
450 |
320-00 |
|
Суп «Сокровища моря» (семга с соусом и красной икрой) |
400 |
430-00 |
Вторые блюда
|
Семга «Гольфстрим» (филе семги, припущенная в белом вине под сливочно-виноградным соусом и красной икрой) |
230\50 |
500-00 |
|
Карп «Пьян» (филированный карп под шпинатным соусом) |
350\50 |
300-00 |
|
Си-бас «Шабли криль» (филированный, фаршированный креветками, запеченый под сырным соусом) |
350\50 |
550-00 |
|
Дорадо «Андалусия» (дорадо фаршированная овощами под соусом из болгарского перца) |
300\50 |
520-00 |
|
Телятина «Бризоль» (телячья вырезка, фаршированная грибным соусом, запеченная в сырной корочке) |
230\60 |
550-00 |
|
Каре ягненка «Каприз» (каре новозеландского ягненка, жаренного на гриле под соусом из красной смородины и клюквы) |
230\20 |
750-00 |
|
Каре ягненка запеченное в мятном соусе с рисом |
230\50 |
750-00 |
|
Фуагра «Пежон» (гусиная печень на запеченных яблоках с малиновым соусом) |
230\50 |
1100-00 |
|
Спагетти «Ляморе» (спагетти с соусом из даров моря с пармезаном) |
150\100 |
300-00 |
|
Утиная грудка под бальзамическим соусом и овощами «Ратотуй» (баклажаны, грибы, перец, помидоры) |
300 |
650-00 |
|
Утиная грудка запеченная с фасолью |
350 |
650-00 |
|
Утиная грудка «по-тирольски» (жареная грудка на гриле с соусом «Черри») |
150/50/30 |
600-00 |
|
Котлета «Виктория» (куриное филе, сыр «Эддам», ветчина) |
250 |
320-00 |
|
Говядина по-цыгански (говядина вырезка, перец болг., лук, соленые огурцы с острым томатным соусом) |
200 |
450-00 |
|
Говядина «Айрит-стью» (говядина вырезка, лук, перец болг., помидоры, картофельное пюре, зелень) |
200 |
450-00 |
|
Солямис из осетрины (осетрина, перец болг, лук, помидоры, зелень) |
200 |
600-00 |
Деликатесы из Израиля
|
Шашлык из гусиной печени |
100\20 |
850-00 |
|
Гусиная печень по-домашнему (гусиная печень, лук репчатый, овощи) |
100\150 |
1100-00 |
